中秋節的月餅與端午節的粽子和元宵節的元宵一樣，都是我們的一種較為傳統而具有中國特色的風俗習慣。從古至今，月餅都是一種吉祥如意和團圓的代表；中秋佳節之際，皓月當空之時，我們都會與家人朋友一起吃著月餅賞著明月，每到此時人們總是不亦樂乎。
月餅，好像是一種老早就存在的東西；最早記載的就是殷紂王和周武王時期，用來紀念商周忠臣聞仲聞太師的“太師餅”，這也許是可以追溯到的月餅祖宗吧。漢代所出塞的張騫，從西域之地向我朝引進了芝麻干果等輔料，人們把這些用于“太師餅”之上，就出現了最初的帶餡夾心餅。
唐代，就已經有了專門制作餅食的糕點師傅，所做的胡餅極為好吃。傳說，有一年月圓之夜太宗賞月之時，人們供上胡餅，太宗說有胡人之意，不好，于是望著月亮將胡餅改名為月餅。
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